一直以来孩子吃饭都是爸爸妈妈忧心的话题。很多妈妈坐下来，谈论最多的也是自家小孩吃饭的事。而面对不好好吃饭的小朋友，有一种说法是孩子缺锌了！
缺锌让宝宝厌食？
锌是维持人体生命必需的微量元素之一，也是伴随小宝宝成长必不可缺少的一种微量元素。与儿童的生长发育有着密切的关系。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，而据最新资料统计显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%以上，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！
孩子在快速生长发育过程中，对锌的需求量是非常高的，可是锌不能在体内合成，只能从食物中获得。如果孩子存在饮食结构不合理，偏食，比如以谷物为主，而肉类、鱼类、海产品等含锌的食物摄入量又少之又少，长期以往就容易导缺锌。
那么，怎么样确定小孩子存在缺锌呢？孩子缺锌又该怎么办呢？
01什么是锌？
锌作为人体不可缺少的微量元素，在宝宝生长发育的过程中，对身体有着很微妙的影响。它参与到人体的代谢系统，例如：细胞分裂、蛋白质代谢和其他能量代谢等，限制人体各个时期的生长，锌对宝宝大脑发育和食欲还有着重要影响，功能强大。
宝妈们是不是已经被绕晕了？其实简单来说，锌有着以下最直接的两点影响：
1、宝宝胃口不好自然长不好
缺锌会导致宝宝的食欲减退，对很多食物不感兴趣。所以不管宝妈们怎么变花样给宝宝做山珍海味，宝宝就是不爱吃。宝宝胃口好了，爱吃饭了，才能吸收营养长高高。没有输入何来转化呀。
2、提高免疫力
锌缺乏时，更新较快的细胞和组织是最早受到影响的，免疫系统、肠粘膜、皮肤都会变的敏感。锌可以帮助人体进行良好的代谢循环，增强宝宝的抵抗力，减少某些感染或缩短感染时间，如普通感冒、腹泻、肺炎等。免疫力提高了，宝宝才能健健康康少生病。
02宝宝缺锌的原因
1、中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。
2、含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并不是是中国家庭常用的食物，所以导致中国儿童缺锌率比较高。
3、中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，儿童厌食现象，本质是儿童消化功能问题。而锌元素能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。
03哪些儿童容易发生体内锌缺乏？
平时有挑食偏食习惯的儿童要适量补锌。
锌富含于牡蛎、瘦肉、动物内脏中。如果儿童因为不良的饮食习惯而不吃或少吃这类食物，每日锌的摄入达不到标准，那么长此以往就会发生锌缺乏。因此。对于存在挑食、偏食习惯的儿童应该适量补锌，但同时更应积极纠正他们不良的习惯，这是引起这些儿童发生缺锌的根本原因。
受感染的儿童要补锌。
锌参与人体蛋白质、核酸等的合成。儿童感染时体内对锌的需要量增加，而胃肠道吸收锌的能力减弱。有些感染还会引起锌从粪便或尿液中丢失，如反复腹泻与肾功能障碍蛋白尿等。因此，感染中的儿童要适量补充锌剂和富含锌的食物，这不仅能预防和治疗缺锌，也有利于患儿的早日康复。
多汗的儿童宜补锌。
人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。由于受遗传、生理和疾病的影响，有些儿童存在多汗的现象，大量出汗会使锌丢失过多，而缺锌又会降低机体的免疫功能，使儿童体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环，所以，多汗的儿童应适当补锌。
被动吸烟的儿童应补充锌剂。
烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰，在体内也有对抗作用。儿童被动吸烟时摄入和吸收增加、必然影响了锌的吸收。
母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子。
如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
非母乳喂养的孩子要补锌。
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。
患佝偻病的孩子要补锌。
这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。
04身体4个“变化”提示宝宝缺锌
变化一、食欲减退
小孩突然出现食量减少，挑食、厌食；或者出现异食癖，比如说喜欢吃一些奇怪的东西。
变化二、生长缓慢
有的小孩的身高要比同龄的小孩低3－6厘米，体重要轻2－3公斤，这个时候做家长的就要引起重视了。
变化三、智力发育迟缓
有一些小孩要比同龄的小孩反应慢、注意力也不集中，学习能力也要差一些。
变化四、免疫力变差
如果小孩子老是经常感冒发烧，出现呼吸道反复感染、还经常出虚汗、睡觉盗汗等症状，也说明小孩是缺锌状态。
Tips：巧辨宝宝缺锌的症状
1、食欲减退。挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2、乱吃奇怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤；
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹；
9、口腔溃疡反复发作。
05宝宝缺锌的危害
1、机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。
据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。
2、缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。
06宝宝缺锌怎么办
1、提倡母乳喂养。
母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。
2、适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。
例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌；海产品含有丰富的锌，绿色蔬菜也含有丰富的锌。
3、避免过度加工。
食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。
4、保证食物多样化。
食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。
Tips：常见的补锌食材
海产品：如生蚝、牡蛎、蚌肉、龙虾、蟹等。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等。
坚果：如腰果、杏仁、花生等（建议磨碎后再给宝宝食用，防止呛入气管引起窒息）。
豆类：如黄豆、豌豆、扁豆等。
谷物：如全谷物、强化早餐谷物等。
乳制品：如牛奶、奶酪等。
虽然在蔬菜中也含有锌，但是动物性食材中的锌更加丰富易吸收，宝妈们要尽量多选些优质的鱼、肉类给宝宝做辅食。
07如何预防宝宝缺锌
1、提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化锌的配方奶。
2、婴儿6月龄后，宝妈们应及时添加富锌辅食，首选强肉类、肝脏等富含锌的动物性食物或者化锌的婴儿米粉等。
3、多吃富锌食物：锌元素主要存在于海产品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中，并且容易吸收，其中含锌之王”非牡蛎莫属。植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、在无法从食物中摄入足量锌时，在医生的指导下服用制剂补锌，如祥明锌硒康片。祥明锌硒康片采用蛋白锌，是国内目前最安全的一种纯生物补锌制剂，可饭前空腹服用，对宝宝完全没有任何肠道刺激等副作用。
5、疾病引起的锌吸收不良，需要积极治疗原发病。宝妈宝爸们尤其要注意，钙锌不能同补，如果需要同时给宝宝补锌和补钙，时间最好错开，间隔2小时以上；或者最好选择白天补锌晚上补钙，这样宝宝的吸收效果最好。
“一日之计在于晨。”
早餐是孩子一天当中相当重要的一顿饭，吃得好，不仅一个上午精神饱满，还能促进营养吸收，让孩子有一个好身体。
相信不少家长都遇见过，孩子上学，突然说自己胃疼的情况，大多数时候都是因为早餐吃伤了胃！
所以早餐吃得好不好可以说是相当重要！
但是由于饮食习惯的影响，很多我们看似很好的早餐，其实对孩子是有害无益的。
今天小编就总结了十种伤孩子胃的早餐，爸妈千万别再给孩子多吃了！
油条、油饼
早餐请杜绝一切油炸食物！什么油条、油饼、炸鸡、汉堡等等！
油炸食物一般含脂肪过高，而且很难消化，会使人体自动分泌出更多的胃酸，增加发生泛酸和肠易激综合症的机会，造成肠胃不适。
再加上，很多街边的油条中会加入明矾，长期食用很容易导致含铝的无机物影响人体的健康,严重也会导致疾病的产生。
冰牛奶
不只是冰的牛奶，刚从冰箱里拿出来的豆浆、酸奶等饮品也应该放置一段时间再饮用。
早上肠胃功能还处于苏醒阶段，再加上胃里还很空，过多的冷饮会刺激胃粘膜，让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。
饼干、巧克力
很多家长早上图省事，会给孩子准备一些饼干、糕点、巧克力作为早餐，看上去能吃饱又能补充热量，但其实这样对孩子的胃是非常不好的。
首先饼干、糕点等零食都属于干食，所含水分较少，早晨起床人体本来就处于半脱水状态，食用此类干食，很不利于吸收，胃肠道蠕动受阻，很容易造成胃痉挛、胃痛等胃病。
再来巧克力中含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道，造成身体的损伤。
西红柿
早餐来一碗西红柿拌面，可以说是相当美味，可这里面的西红柿就不建议大家多吃了。因为西红柿的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。吃太多就会导致泛酸、烧心等症状，引起不适。
特别是小孩子，胃肠道功能本就敏感，吃多了西红柿，胃就更难受了！
果汁
研究证明大约有30%的人都有果糖不耐受的情况，也就是不能很好地吸收果糖。
而果汁饮品中含有大量大果糖，摄入过多还可能会导致腹泻！
特别是像柑橘汁、柠檬汁这一类酸性饮品，更是会加大对胃酸的刺激。
豆类
家长们都应该知道，吃多了豆类会胀气。
这是因为豆类中含有水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵后，就会产生一些气体，严重还会导致腹胀、腹痛等症状。
特别是有胃炎或胃溃疡的孩子，更不能食用豆类，豆制品中嘌呤含量很高，会刺激胃酸分泌，引发胃胀气。
粥和咸菜
早餐喝完粥再配点咸菜，几乎是大多数家庭的标配了，但是真的不建议大家多吃！
这是因为粥当中含有大量的水分，会稀释胃液，让肠胃蠕动功能变得缓慢，不仅无法使身体很好的吸收营养，长期喝粥对养胃也十分不利。
而且如果长期食用咸菜，很容易导致含盐量超标，加重身体负担，严重还会导致高血压，为了孩子健康也千万不能再这么吃。
剩菜饭团
很多家长早上为了省时间，会将前一天的剩菜剩饭揉个饭团或是炒个饭，让孩子早上填填肚子，但是这种做法却是非常伤胃的。
隔夜的剩菜剩饭保存不当不仅会滋生细菌，还会产生一种致癌物质亚硝酸，对人体造成不良的影响。
而且早上吃太多谷物类的食物，像是糯米、大米、粗粮等，不太容易消化，很容易造成腹痛。
香蕉
早上空腹千万不能吃香蕉！
香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，会加快肠胃的运动，但是早晨人刚起来还是空腹状态，此时食用香蕉可能造成胃部不适。
再加上吃香蕉会促进血液循环，增加心脏负荷，容易导致心肌梗塞。
菠萝
早餐吃点水果其实是很不错的，能够增加维生素还能促进营养吸收，但是菠萝早上万万吃不得。
菠萝中含有大量的菠萝酶，这种物质进入人体以后会转化成蛋白分解酵素，它们会刺激人们的胃黏膜，会让胃壁受到损害，引发多种胃病。
俗话说：“早餐要吃好！”
清晨是一天中人体机能逐渐复苏的重要时期，这个时候应该摄入一些温和的富含营养的食物，能够帮助身体摄取营养成分，快速充能。
吃一顿好的早餐不仅能让孩子一天精神满满，还能保证身体需求，长得快，智商高！
所以早上爸爸妈妈们要辛苦辛苦，一定要给孩子准备营养均衡的早餐哟~
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来源
妈妈手册
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本文编辑：佚名
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